Een leverancier die meedenkt?

Vishandel Schot Tholen is een kwaliteitsleverancier van vis, schaal- en schelpdieren gespecialiseerd in het leveren aan de horeca en detailhandel. Wilt u dat er actief mee wordt gedacht met uw keuken, een partner in plaats van alleen een leverancier, dan kunnen wij iets voor u betekenen! Zo heeft u bijvoorbeeld door op de juiste momenten de goede producten in te kopen als klant financieel voordeel.

Kwaliteit. Service.

Product van de maand

Tongschar

De naam van de tongschar zorgt bij mensen nogal eens voor verwarring. Is het een tong, is het een schar of is het de liefdesbaby van een tong en een schar? Om het nog verwarrender te maken wordt deze vis in de volksmond ook nog wel eens melktong, steentong of hoteltong genoemd. De tongschar is ondanks de naam geen tong- of scharsoort, maar wel een platvissoort die nauw verwant is aan de schol. Je herkent de tongschar aan zijn oranjebruine kleur, witte onderzijde en kleine mondje. Microstomus kitt is de wetenschappelijke naam van de soort, waarbij ‘microstomus’ in het latijn ‘kleine mond’ betekent.