Wakame zeewiersalade heeft een groene kleur. De enkelvoudige bladeren met golvende rand kunnen tot bijna twee meter lang worden. Wakame bevat veel mineralen en vitaminen. Het is vers verkrijgbaar per 150 gram of diepvries per kg. Wakame is verkrijgbaar als diepvries- of als vers product. Het diepvriesproduct is altijd verkrijgbaar. Verse/wilde wakamé is niet altijd verkrijgbaar, maar de grootste kans op beschikbaarheid is van februari tot en met juni.