Vangstgebied
Beschikbaarheid
Maand | Beschikbaarheid |
Januari | |
Februari | |
Maart | |
April | |
Mei | |
Juni | |
Juli | |
Augustus | |
September | |
Oktober | |
November | |
December |
Smaak
De structuur van het vlees lijkt op die van inktvis, maar de smaak is zoeter, zoals bij krab.
Wist je dat..?
In Normandië/Bretagne worden de kleinere slakken (koud, gekookt) gegeten als voorgerecht met mayonaise ‘Bulots Mayonnaise’ of maken zij onderdeel uit van een plateau fruits de mer.