Sander Deurloo

Oesters (plat)

Oesters

Valentijnsdag, de dag van de liefde, zit er alweer aan te komen. Onze tip om er een extra romantische dag van te maken: oesters. De oester staat als sinds de oudheid symbool voor liefde en passie. Een voorbeeld is het verhaal over Giacomo Casanova, die

Oesters Lees verder »

Skrei

Het is weer zover, het skrei-seizoen staat weer voor de deur! Ieder jaar zo rond deze tijd staan honderden vissers op de eilandengroep Lofoten te trappelen om aan de slag te gaan, de skrei komt er weer aan! De skrei zwemt naar de Lofoten om

Skrei Lees verder »

Kaviaar

We naderen het einde van een bijzonder, en vervelend jaar. De kerstdagen staan inmiddels al voor de deur, deze zullen anders zijn dan we gewend zijn. Men zal de kerstdagen thuis, in besloten kring, moeten doorbrengen. Om het toch nog feestelijk te maken hebben we

Kaviaar Lees verder »

Tholen en vis

Van Alaska tot de Seychellen, onze vis komt overal vandaan.  Zo halen wij ook prachtige verse producten uit ons eigen dorp, Tholen. Sinds oudsher is Tholen al een echt vissersdorp, waar vele verschillende soorten visserij worden uitgeoefend. Tegenwoordig is er nog maar een klein deel

Tholen en vis Lees verder »